Еда
Сырая рыба в соусе
Сырая рыба изначально была известна только среди местных рыбаков, но она постепенно распространилась и среди местных жителей, ее освежающий и приятный вкус стал местной гордостью среди особенных блюд, отсюда и ее называние «сырая рыба в соусе» это блюдо богато белком, так как используется мясо белой рыбы, и приправляется она различными специями.
Гвамеги
Гвамеги, пойманные в чистом море, замораживаются при темпиратуре -10 ℃ и, естественно, высушиваются на воздухе зимой, неоднократное замерзание и оттаивание делает это блюдо экзотическим. Это блюдо содержит высокий процент белка и богато насыщенными рыбным жирами и кислотами, такими как EPA и DHA а вкус это блюда оставляет особые осущения.- Номер : Корпорация рыболовства +82-54-284-1192
Снежный краб Гуёнпо
Снежный краб Гурёнпо водится в морских водах Кореи, в основном его ловят в чистом море на 200 ~ 400 м ниже уровня моря, снежный краб имеет прятный вкус и у него особое белое мясом.
Рисовый алкогольный напиток друг пляжу Ёнгиль
Агар добавляется к 100% рисовому алкогольному напитку, полученному из риса, выращенного на полях Пхоханг, разработанных POSTECH, содержит диетические волокона и приятен на вкус. Этот напиток также отлично подходит для диеты, поскольку агар практически не содержит калорий.- Номер : +82-54-284-3049, +82-54-247-3686
Рынок Юкдо
Одна из захватывающих вещей в путешествиях - радость от вкусной еды, рынок Юкдо - крупнейшее рыночное место на восточном побережье, расположенное в 500 метрах к востоку от пятистороннего перекрестка, центральной улицы Пхоханг. Посетители могут приобрести различную сушеную и вяленную рыбу, сельскохозяйственные продукты и морепродукты по разумной цене и попробовать специальные продукты в стиле Пхоханг, такие как полусухую скумбрию, холодный сырой рыбный суп, снежного краба и осьминога по низкой цене. В этом месте сосредоточено около 200 рыбных ресторанов наряду с рыбным рынком контролируемый национальным отделом рыбного хозяйства, посетители могут покупать или наслаждаться свежей и сырой рыбой из Восточного моря круглый год, что делает рынок идеальным местом для туристов.- Номер : Shopkeepers’Cooperative +82-54-247-7888
Морские водоросли
Причина, по которой водоросли Восточного моря настолько хорошо известны, обусловлена их более узкими и длинными листьями, чем морские водоросли из других мест, а также довольно жевательной текстурой при использовании в супе. Тот факт, что они выращиваются в естественных условиях глубокого, чистого моря, которое также имеет очень хороший поток приливных течений, также способствует таким характеристикам морских водорослей.
Pidegi (полусухая каракатица)
Pidegi - полусухая (около 70%) каракатица из чистых и глубоководных морских вод Восточного моря, высушенная морским ветром региона. Она содержит достаточное количество влаги, таурин и бетаины, что приводит к более мягкой текстуре и более приятному вкусу. Она также имеет уникальный запах, если ее поджарить, из-за содержания таурина.
Лесная ягода
Bokbunja (дикие лесные ягоды) местности Чжанги-мён, Пхохан, содержит специальные витамины, полезные для здоровья человека, которые помогают работе функции почек. Эта ягода также хорошо действует на сексуальную функцию, ночной энурез и диабета, урожай ягоды собирают в период с конца мая до конца июня.
Порей
Популярный здоровый овощ, богатый многочисленными минералами и железом, порей этой местности имеет более широкие и толстые листья и у него меньше волокон. Он также обладает более сильным ароматом, чем лук-порей других регионов. Более зеленый и более мягкий лук-порей лучше подходит для приготовления пищи, и при покупке лука-порея нужно выбрать тот, который имеет более белые части стебля рядом с корнем. Чем больше белой части, тем лучше вкус.
Шпинат
Шпинат – традиционная зелень региона Пхоханг. В 1993г. Национальный центр инспекции сельскохозяйственных продуктов удостоился сертификата качества впервые по всей стране, это привело к тому, что он стал продаваться по высоким ценам по всей стране. Этот вид шпината обладает более высоким содержанием сахара, витамина B и минералов, чем любой другой овощ, придавая ему особый вкус.
Якчонское кунжутное масло
Не слишком жирное, оно имеет немного кисловатое послевкусие с уникальным ароматом. Бутылку с содержимым нужно переодически переворачивать, тогда осадки не прилипают к нижней части бутылки, и оно имеет довольно густой и притяный вкус.
Енгиль древесный гриб
Древесный-гриб выращивается в Гиге-Мён, с чистой водой и хорошей почвой. Эта разновидность грибов с большим резким вкусом и высоким качеством, выращивается путем прикрепления их к дубовой веревке.
Чай Юнджи
Название гриба Юнджи означает: «Производит изысканные эффекты внутри тела». Чай Юнджи варится из гриба, смешанного с плодом ююбы и корнем солодки, что приводит к немного горькому и приглушенному вкусу терпкого чая.
Горные яблоки
Яблоки растущие на горе Чукджан на высоте 300-600 м над уровнем моря, используя близкую чистую воду из плотины Ёнчхон. Они выращиваются в окружении с чистным воздухом, в чистой окружающей среде. Во время их процесса созревания они подвергаются большим температурным перепадам днем и ночью, что приводит к твердой и сочной мякоти с высокой концентрацией сахара, то есть к превосходному качеству лучшего сорта яблок.
Кале гранула
This is produced from ingredients grown from fertilized compost without any use of agricultural chemicals. High quality vegetables produced in state-of-the-art facilities using uncontaminated underground water are used in this product. This is the reason why it has such high content in nutrition. In addition, through development of wider variety to accommodate for modern people ever diverse taste, it manages to make our ordering process more pleasurable.
выпечка Пхохан Haemaji (Солнце)
Это известная выпечка местности Пхоханг, запеченная из теста и готовится в ручную. Эта выпечкаофициально создана фестивалем Восхода Солнца (Homogot Haemaji). Как только выпечку вынимают из печи, её внешняя оболочка становится хрустящей, и она не прилипает к рукам, так как она готовятся из особого теста и выпекаются при идеальной температуре. С течением времени она становятся более влажной и мягкой, истинный и уникальный глубокий вкус этой выпечки нельзя больше нигде встретить. Её также можно хранить замороженной и употреблять в замороженном виде, как мороженое. Наконец, благодаря отсутствию консервантов, выпечку можно хранить в течение длительного срока.
Сырое китовое мясо
Мясо китов имеет различный вкус в зависимости от того, какой части туши кита она принадлежит. С 1986г. китобойный промысел был запрещен ассоциацией защиты китов, находящихся под угрозой исчезновения, это привело к закрытию многих ресторанов, специализирующихся на китовом мясе, за исключением очень немногих. Мясо китов имеет такой различный цвет и аромат, и у него двенадцать различных вкусовых качеств. Жирнее, чем тунец, но не так, как другая сырая рыба, обладает отличным вкусом напоминая высококачественную говядину и рыбу. Запах жареного мяса китов сильнее, чем сырого, поэтому первым делом следует угостить себя свежим сырым мясом кита, смешанным с приправами, например, кунжутным маслом и грушей, в точности как блюдо из сырой говядины.