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文化&観光함께하는 변화 도약하는 포항

グルメ

浦項ムルフェ

浦項ムルフェ

浦項ムルフェはもともと地域の猟師の間でだけ知られていましたが、さっぱりした味わいが徐々に住民にも広く知られ地方特産品として定着し、自然と「浦項ムルフェ」と呼ばれるようになりました。白身魚を使用しており、タンパク質が豊富で彩りもよく五感を満足させる料理です。
浦項九龍浦(グリョンポ)グァメギ

浦項九龍浦(グリョンポ)グァメギ

きれいな海域で獲れた新鮮なサンマをマイナス10℃で冷凍し、冬の海風で干して自然冷凍と解凍を繰り返したものです。不飽和脂肪酸のEPAとDHAが豊富に含まれており、かつては宮中の高タンパク質食品として重宝されていました。
  • 電話番号番号 : 九龍浦クァメギ養魚組合法人 ((+82))-54-284-1192
九龍浦(グリョンポ)ズワイガニ

九龍浦(グリョンポ)ズワイガニ

全国で流通されるズワイガニの大部分を占める九龍浦ズワイガニは、水深200~400mの深海で獲れるズワイガニで、身がぎっしりとつまっています。甘味があり歯ごたえが良く殻が柔らかいのが特徴で、必須アミノ酸の宝庫です。
マッコリ、迎日(ヨンイル)湾の友

マッコリ、迎日(ヨンイル)湾の友

浦項工科大学で開発された浦項米100%のマッコリに寒天を加えることにより、食物繊維の含有量を高め、喉越しが良いマッコリです。寒天はカロリーが低いため、ダイエット中の方にも気軽にお飲みいただけます。
  • 電話番号 : (+82)-54-284-3049, (+82)-54-247-3686
ジュッド市場

ジュッド市場

旅行で欠かせないのはグルメです。ジュッド市場は浦項の中心地であるオゴリから、東に500m離れた所に位置する東海岸で最大の規模を誇る伝統的な市場です。各種干物、農産物、海産物を安く購入でき、名物のグァメギ、ムルフェ、ズワイガニ、マダコなどを味わうことができます。特に水協の魚販売場では約200店舗の刺身店が密集しており、オールシーズン東海岸の新鮮な刺身を購入したり楽しむことができる 観光地となっています。
  • 電話番号 : 商店街繁栄会 (+82)-54-247-7888
ワカメ

ワカメ

東海岸のワカメは、海水の流れが円滑で水深の深い海域で自然の状態で生息するため、他の地方のワカメより葉が細長く、スープに入れると歯ごたえをお楽しみいただけます。
ピデギイカ

ピデギイカ

東海の綺麗な海域で獲れたイカを産地の新鮮な海風で7割ほど乾燥させた食品で、「ピデギ」は適度に水分が含まれており、タウリンやベタミンを生成させることで干したイカに比べて身が柔らかく、味も優れています。タウリンの成分により、焼く時に特有の香りがします。
長鬐(ジャンギ)の木いちご

長鬐(ジャンギ)の木いちご

浦項長鬐面地域の特産物である木いちごは、腎臓の機能を高め、性機能・夜尿症・糖尿病に優れた効果があり、毎年5月の末から6月の末まで生産される健康食品です。
青林(チョンリム)のニラ

青林(チョンリム)のニラ

分厚く大きい葉で、繊維質が少なく他の地域のニラに比べ香りが強い「青林のニラ」は、各種ミネラルおよび鉄分が豊富な健康食品として脚光を浴びている野菜です。色が濃く、柔らかいニラが料理に適しています。 白い部分が長いほど美味しいので、ニラを購入する時は根の白い部分が長いものを選んでください。
曲江(ゴッガン)ホウレンソウ

曲江(ゴッガン)ホウレンソウ

浦項地域の特産物であるホウレンソウは、1993年に国立中央農産物の検査院により、韓国で初めて品質認証されたことを受け、 全国の都市圏では高い値段で販売されています。無農薬ホウレンソウは、糖分や香り、ビタミンB、ミネラル成分が他のどの野菜よりも多く含有されているため、食べてみるとその違いをすぐに感じられます。
薬田(ヤッジョン)のごま油

薬田(ヤッジョン)のごま油

後味が少し苦く、独特な香りとさらっとした味わいが特徴のごま油です。瓶を逆さまにしても底に沈殿せず、伝統的な圧搾方法で搾るため濃く香ばしい風味をお楽しみいただけます。
迎日(ヨンイル)のシイタケ

迎日(ヨンイル)のシイタケ

杞渓面(ギブッミョン)のきれいな水と質のいい土で栽培されるシイタケは、竹長面(ジュッジャンミョン)で生産される樫の木に植菌して生産された味と品質が優れたキノコです。
霊芝のお茶

霊芝のお茶

霊芝は、「体内から霊妙な効果を発揮する」という意味から霊芝と名づけられたキノコです。「霊芝のお茶」はナツメと甘草を混ぜた霊芝固有のほろ苦い味がする健康茶です。
竹長(ジュッジャン)の山リンゴ

竹長(ジュッジャン)の山リンゴ

竹長山リンゴは、標高300~600mの山間地帯で、近隣の迎日ダムのきれいな水と、澄んだ空気の中で栽培されています。成熟期には昼と夜の日較差が激しく、実がしっかりとしており、果汁が多く糖度の高いリンゴです。
ケール顆粒

ケール顆粒

農薬を使わずに堆肥のみを与えて栽培した原料だけを使い、汚染されていない地下水を使用する最先端の施設で栽培された高品質野菜のみを使用しています。栄養をより豊富に現代人の好みに合うよう、さまざまな種類を開発しています。
浦項日の出まんじゅう

浦項日の出まんじゅう

心を込めて作られた手作りの名産物で、浦項市により公式に指定された千年虎尾串(ホミゴッ)日の出祭の代表グルメです。焼きたては皮がサクサクし、管理された温度と生地で焼き上げたため、手に付きにくいのが特徴です。時間が経つにつれてやわらかくなり、冷めると饅頭特有の深い味を味わうことができます。冷凍保管で凍らせアイスクリームのようにも食べることができ、防腐剤は使用していませんが、賞味期限が長いので長期にわたってお召し上がりいただけます。
鯨肉のユッケ

鯨肉のユッケ

部位ごとに味が異なる鯨肉は、1986年から絶滅の危機にある鯨を保護するために捕鯨が禁止され、その後は一部の店を除き、多くの鯨肉専門店が店を畳みました。鯨肉は12種類の味がするといわれるほど各部位ごとに色や味が異なり、マグロより脂肪分が多く刺身のようで刺身ではない、牛肉と高級の魚を混ぜたかような味です。新鮮な鯨肉を牛肉のユッケのようにごま油と梨などの色々なヤンニョム(薬味)と一緒に混ぜてお召し上がりください。
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